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德赢娱乐场 - 这食材好多人看不上,会做是宝,零食下酒倍香,越吃越爱,要尝尝

2020-01-09 08:31:15     来源: 捕鱼大作战安卓下载

德赢娱乐场 - 这食材好多人看不上,会做是宝,零食下酒倍香,越吃越爱,要尝尝

德赢娱乐场,这食材不值钱,6块钱1斤,越吃越爱,遇到我就买,零食下酒倍儿香~

说起鸭货,好多人的心头爱,特别是某牌的,隔几天不吃就想,但也真是贵呀,随便买几样小一百块就没了,每次除了鸭腿我还会买一些鸭胗、鸭锁骨,既可以当零食,老公也可以下酒。昨天老公一进屋就炫耀,他买鸭锁骨了,还特便宜,才6块钱1斤,这回买了2斤,自己做,比外面的便宜多了。

鸭肉相对于鸡肉来说腥气比较重,更适合做麻辣口味的,增香提味,压住腥气,此外还需腌制一下,去腥入味效果更好。。鸭锁骨是老公的最爱,这次他自己下厨做,做法很简单,味道却很棒,只简单几步就麻辣香,闻味我只咽口水,别看这东西没啥肉,还就是香,细品慢嚼,吃的就是一个味道。老公喝酒我当零食,边聊边吃,低头一看我比他吃的都多,还好做了两份,要不不够吃了!

【麻辣鸭锁骨】这食材好多人看不上,会做是宝,零食下酒倍香,越吃越爱,要尝尝

准备主要食材:鸭锁骨350克

准备辅助食材:干辣椒段12克,花椒7克,姜10克(一半切大片,一半切小片),大蒜3瓣,味极鲜酱油2勺,老抽半勺,料酒2勺,白糖半勺,熟白芝麻1勺,盐5克,植物油

制作过程:

第一步:准备食材:鸭锁骨冲洗干净

第二步:鸭锁骨剁成小块,加入盐、白糖、料酒、5克姜片用手抓匀,腌制半小时;备好干辣椒段和花椒;大蒜去皮切片

第三步:不粘炒锅烧热放植物油,油温4成热,放入鸭锁骨翻炒

第四步:鸭锁骨经过翻炒会出一点点的汤,继续翻炒至炒干水汽,放入蒜片和5克的小姜片炒出香味

第五步:放入干辣椒段和花椒,炒出麻辣味

第六步:加入味极鲜酱油和老抽炒匀

第七步:把鸭锁骨炒至表面微微发焦,放入熟白芝麻,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 植物油不宜多放,正常炒菜的量即可

2 喜麻或者喜辣的可多放相应的辣椒和花椒

觉得这个菜谱不错的话,记得点击关注哦~

我的公众号“宝妈小厨的美食厨房”,欢迎同关注哦!

 
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